› 見えてる喜びいつまでも・・★メガネ時計メドルマ★ › 調理室2010年06月30日
海ぶどう


海ぶどう常温保存ですよ!
今年は失敗しません。。
なぜなら去年はそれを知らず・・
冷蔵庫で保存するのが当たり前だと勘違い
一日でしなってしまいました。。
いただいた方に何度言われたか・・・
冷蔵庫には入れるなよ・・ はい!了解です。。
2010年06月17日
2010年06月14日
BEER その4




ビ-ルのおつまみ その4・・またまたム-ル貝なんですが
前回とは違いなんとウニをのせて焼いてみました
同級生に漁協関係者がいると何かと海産物のいただき物がたま~に
あるのでラッキ-ですね今回はちゃんとパック入りのウニで良かったです
前回はウニ食べるか-の電話で勿論食べるよ-で返事したら
買い物袋にそのまんまのウニ、とげとげがついたままのを頂いたことがある
今回は楽々でビ-ルのおつまみと海鮮丼が出来たのでUPしてみました
2010年06月02日
ビ-ルのおつまみ出来上がり



頂き物のこのビ-ルを飲む為に・・・・・・ (ビ-ルなのに コルクで蓋になってるんですよ。)
おつまみを調理してみました・・・・・・・・・・ (とにかく美味しいからと・・のことでおつまみも厳選。)
おつまみその一 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ (ちじみ)
おつまみその二 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ (ム-ル貝・アボカド・チ-ズのバタ-焼き)
おつまみその三 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ (アグ-豚とジャガイモ炒め)
御馳走様でした >良かった調理が趣味で・・只今チ-ズケ-キに挑戦中!!
残りビ-ル3本残ってますのでいろいろ おつまみ作ってみるね。。
2010年06月01日
2010年05月31日
ビ-ルのおつまみ出来上がり

出来上がったおつまみ、その一は ちじみです
頂き物のこのビ-ルを飲む為に・・・・・・ (ビ-ルなのに コルクで蓋になってるんですよ。)
おつまみを調理してみました・・・・・・・・・・ (とにかく美味しいからと・・のことでおつまみも厳選。)
おつまみその一 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ (韓国風から一品)
まずは、一品出来上がり ごま油で香ばしく焼いて
タレはお好みで
お醤油・めんつゆを少々・ウイスタ-ソ-ス・コチュジャン・お酢は何故かバルサミコ??を混ぜて完成だ!!


タグ :ちじみ
2010年05月31日
ビ-ルのおつまみ!!その一

頂き物のこのビ-ルを飲む為に・・・・・・ (ビ-ルなのに コルクで蓋になってるんですよ。)
おつまみを調理してみました・・・・・・・・・・ (とにかく美味しいからと・・のことでおつまみも厳選。)
おつまみその一 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ (韓国風から一品)
そのおつまみの具はこれです。・・・・・・・ (小麦粉も使いました)

※ 卵 1個
※ エビ
※ エレンギ
※ ピ-マン
※ ニラ (多めです)
次ぎ のブログで出来上がりをご紹介しますね。
タグ :韓国
2009年10月26日
こんな日は・・

昨日は一日中雨でしたね
58号線を那覇市に向けて
進行、娘の面接会場まで
雨の中の運転!!
バイク慣れですので
車の混雑に入った時のろのろ進行は
結構疲れますね
視界は悪いし前の車の
ブレ-キランプにはっと
気づきこちらも急なブレ-キ
でおとっと・・・です
帰宅後クリ-ムシチュ-が
食べたくて・・・出来上がったのを
ど・アップで撮ってみました。。
58号線を那覇市に向けて
進行、娘の面接会場まで
雨の中の運転!!
バイク慣れですので
車の混雑に入った時のろのろ進行は
結構疲れますね
視界は悪いし前の車の
ブレ-キランプにはっと
気づきこちらも急なブレ-キ
でおとっと・・・です
帰宅後クリ-ムシチュ-が
食べたくて・・・出来上がったのを
ど・アップで撮ってみました。。
2009年09月05日
中華風ドレッシで!
おはようございます。
野菜食べなきゃーねー、
お肉をいただくときは・・ねー
※お醤油に麺つゆ・にんにく・ごま油少々で我が家の定番ドレッシングです。
今日も一日暑くなりそうです。
インフルも手洗いウガイで予防・対策を・・
2009年08月29日
2009年06月24日
20分でステ-キ


オ-ブントスタ-での調理です
このト-スタ-も最初はト-ストのみ
使おうと思ったんですが
ついつい何でも調理してしまいます
最初の5分間で内部をあっため
あと15分で焼き上げる
余熱で4・5分で・・こんな感じで出来上がり
結構ロ-ストビ-フって感じで・・美味しゅうございました。
※<部屋中お肉の臭いで充満します>換気扇の近くにて調理してください

※焼き時間中オ-ブン2cm程半開きにて料理してください。
2009年06月22日
今日の逸品・・豚ソ-キ
豚ソ-キ 沖縄ソバに欠かせないあのソ-キ
それを今日はオ-ブント-スタ-で調理することに
オリジナルのたれに1日つけ込み下味を付け
20分の焼き時間でこんがり美味しく焼き上げる
5分間で内部温度を上げ、残り15分で焼き具合を
伺いながら・・いい感じで 出来上がり・・ました
牛肉(ステ-キ)編もお楽しみに・・
2009年06月14日
★実食中!
今晩は、pm10:00これからの夕食中です
本まぐろ今が旬なのか・・・
今晩食べたい NO1 マグロです。
でも麺も食べたいです
しかもゆうべのカレーあり
炊飯器に残りご飯があるので<卵チャーハン・醤油味>
で・・出来たのが今日の献立です
日本ソバの海鮮丼・山芋たれに わさびをきかせツーンと鼻を
摘む感じ・・で
いただきま~す。
タグ :マグロ丼
2009年06月13日
★実食中
我が家でマレーのカレーの辛さに挑戦
海老 ジャガイモ マイタケ ピーマン オクラ 隠し味のFISH SAUCEでいい感じに
味はOKなんですけど辛いんです ほんとに
はーはー言って食べてます
ココナッツミルクでまろやかにと思ったんですけど
辛さは後から付いてくるって感じです。
明太子スパ と どちらも辛めの食事が今日は欲しかった・・気分なんで
今日の夕食にしました・・・・
そろそろ 何度もみたターミネーター を見ることにします。
ではでは。。。。
タグ :マレーカレー
2009年02月25日
★CHIKEN カレー★
こんばんはです。
チキンカレーいただいてます
骨付き沖縄県産若鳥のだしと
程よいチキンオイルがいい感じでおいしいです
エリンギと枝豆のトッピングで香ばしいさをプラス
さすがに サワークリーム(娘の一言あったらちょうだい)は無しで・・・
完食です。
チキンカレーいただいてます
骨付き沖縄県産若鳥のだしと
程よいチキンオイルがいい感じでおいしいです
エリンギと枝豆のトッピングで香ばしいさをプラス
さすがに サワークリーム(娘の一言あったらちょうだい)は無しで・・・
完食です。















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