› 見えてる喜びいつまでも・・★メガネ時計メドルマ★ › 調理室2010年06月30日
海ぶどう
海ぶどう常温保存ですよ！
今年は失敗しません。。
なぜなら去年はそれを知らず・・
冷蔵庫で保存するのが当たり前だと勘違い
一日でしなってしまいました。。
いただいた方に何度言われたか・・・
冷蔵庫には入れるなよ・・ はい！了解です。。
2010年06月17日
2010年06月14日
BEER その４
ビ－ルのおつまみ その４・・またまたム－ル貝なんですが
前回とは違いなんとウニをのせて焼いてみました
同級生に漁協関係者がいると何かと海産物のいただき物がたま～に
あるのでラッキ－ですね今回はちゃんとパック入りのウニで良かったです
前回はウニ食べるか－の電話で勿論食べるよ－で返事したら
買い物袋にそのまんまのウニ、とげとげがついたままのを頂いたことがある
今回は楽々でビ－ルのおつまみと海鮮丼が出来たのでUPしてみました
2010年06月02日
ビ－ルのおつまみ出来上がり
頂き物のこのビ－ルを飲む為に・・・・・・ （ビ－ルなのに コルクで蓋になってるんですよ。）
おつまみを調理してみました・・・・・・・・・・ （とにかく美味しいからと・・のことでおつまみも厳選。）
おつまみその一 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ （ちじみ）
おつまみその二 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ （ム－ル貝・アボカド・チ－ズのバタ－焼き）
おつまみその三 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ （アグ－豚とジャガイモ炒め）
御馳走様でした ＞良かった調理が趣味で・・只今チ－ズケ－キに挑戦中！！
残りビ－ル３本残ってますのでいろいろ おつまみ作ってみるね。。
2010年06月01日
2010年05月31日
ビ－ルのおつまみ出来上がり
出来上がったおつまみ、その一は ちじみです
頂き物のこのビ－ルを飲む為に・・・・・・ （ビ－ルなのに コルクで蓋になってるんですよ。）
おつまみを調理してみました・・・・・・・・・・ （とにかく美味しいからと・・のことでおつまみも厳選。）
おつまみその一 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ （韓国風から一品）
まずは、一品出来上がり ごま油で香ばしく焼いて
タレはお好みで
お醤油・めんつゆを少々・ウイスタ－ソ－ス・コチュジャン・お酢は何故かバルサミコ？？を混ぜて完成だ！！
タグ ：ちじみ
2010年05月31日
ビ－ルのおつまみ！！その一
頂き物のこのビ－ルを飲む為に・・・・・・ （ビ－ルなのに コルクで蓋になってるんですよ。）
おつまみを調理してみました・・・・・・・・・・ （とにかく美味しいからと・・のことでおつまみも厳選。）
おつまみその一 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ （韓国風から一品）
そのおつまみの具はこれです。・・・・・・・ （小麦粉も使いました）
※ 卵 １個
※ エビ
※ エレンギ
※ ピ－マン
※ ニラ （多めです）
次ぎ のブログで出来上がりをご紹介しますね。
タグ ：韓国
2009年10月26日
こんな日は・・
昨日は一日中雨でしたね
５８号線を那覇市に向けて
進行、娘の面接会場まで
雨の中の運転！！
バイク慣れですので
車の混雑に入った時のろのろ進行は
結構疲れますね
視界は悪いし前の車の
ブレ－キランプにはっと
気づきこちらも急なブレ－キ
でおとっと・・・です
帰宅後クリ－ムシチュ－が
食べたくて・・・出来上がったのを
ど・アップで撮ってみました。。
５８号線を那覇市に向けて
進行、娘の面接会場まで
雨の中の運転！！
バイク慣れですので
車の混雑に入った時のろのろ進行は
結構疲れますね
視界は悪いし前の車の
ブレ－キランプにはっと
気づきこちらも急なブレ－キ
でおとっと・・・です
帰宅後クリ－ムシチュ－が
食べたくて・・・出来上がったのを
ど・アップで撮ってみました。。
2009年09月05日
中華風ドレッシで！
おはようございます。
野菜食べなきゃーねー、
お肉をいただくときは・・ねー
※お醤油に麺つゆ・にんにく・ごま油少々で我が家の定番ドレッシングです。
今日も一日暑くなりそうです。
インフルも手洗いウガイで予防・対策を・・
2009年08月29日
2009年06月24日
２０分でステ－キ
オ－ブントスタ－での調理です
このト－スタ－も最初はト－ストのみ
使おうと思ったんですが
ついつい何でも調理してしまいます
最初の５分間で内部をあっため
あと１５分で焼き上げる
余熱で４・５分で・・こんな感じで出来上がり
結構ロ－ストビ－フって感じで・・美味しゅうございました。
※＜部屋中お肉の臭いで充満します＞換気扇の近くにて調理してください
※焼き時間中オ－ブン２ｃｍ程半開きにて料理してください。
2009年06月22日
今日の逸品・・豚ソ－キ
豚ソ－キ 沖縄ソバに欠かせないあのソ－キ
それを今日はオ－ブント－スタ－で調理することに
オリジナルのたれに１日つけ込み下味を付け
２０分の焼き時間でこんがり美味しく焼き上げる
５分間で内部温度を上げ、残り１５分で焼き具合を
伺いながら・・いい感じで 出来上がり・・ました
牛肉（ステ－キ）編もお楽しみに・・
2009年06月14日
★実食中！
今晩は、pm１０：００これからの夕食中です
本まぐろ今が旬なのか・・・
今晩食べたい NO１ マグロです。
でも麺も食べたいです
しかもゆうべのカレーあり
炊飯器に残りご飯があるので＜卵チャーハン・醤油味＞
で・・出来たのが今日の献立です
日本ソバの海鮮丼・山芋たれに わさびをきかせツーンと鼻を
摘む感じ・・で
いただきま～す。
タグ ：マグロ丼
2009年06月13日
★実食中
我が家でマレーのカレーの辛さに挑戦
海老 ジャガイモ マイタケ ﾋﾟｰﾏﾝ オクラ 隠し味のFISH SAUCEでいい感じに
味はOKなんですけど辛いんです ほんとに
はーはー言って食べてます
ココナッツミルクでまろやかにと思ったんですけど
辛さは後から付いてくるって感じです。
明太子スパ と どちらも辛めの食事が今日は欲しかった・・気分なんで
今日の夕食にしました・・・・
そろそろ 何度もみたターミネーター を見ることにします。
ではでは。。。。
タグ ：マレーカレー
2009年02月25日
★CHIKEN カレー★
こんばんはです。
チキンカレーいただいてます
骨付き沖縄県産若鳥のだしと
程よいチキンオイルがいい感じでおいしいです
エリンギと枝豆のトッピングで香ばしいさをプラス
さすがに サワークリーム（娘の一言あったらちょうだい）は無しで・・・
完食です。
チキンカレーいただいてます
骨付き沖縄県産若鳥のだしと
程よいチキンオイルがいい感じでおいしいです
エリンギと枝豆のトッピングで香ばしいさをプラス
さすがに サワークリーム（娘の一言あったらちょうだい）は無しで・・・
完食です。
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